En uno de los cajones de su escritorio (ese escritorio grande y pesado que se exhibió hace un par de años en una ofrenda en el Museo del Carmen, en San Ángel) guardaba siempre una baraja.
La relación de Germán con las barajas, con las cartas, es larga y toma muchas formas. En próximas semanas hablaré de otras, pero ahora me concentro en la baraja de su escritorio. Las compraba en Sanborn’s, marca Bicycle, de dorso rojo o azul, con el número grande (había con número chico), y guardaba una siempre en el cajón. Sobre todo cuando escribía a mano, cuando todavía construía sus columnas o sus guiones en hojas de papel revolución que luego alguien mecanografiaba (antes de las computadoras personales), pasaba largo rato frente al papel con un café, un cigarro, y escribía y tachaba, y volvía a escribir encima.
De pronto, se desesperaba, abría el cajón y sacaba el mazo, que partía en dos y revolvía con movimientos precisos. No era hábil para ninguna otra cosa (al contrario, era bastante torpe); para eso, sí. Hacía a un lado las páginas y la pluma Parker, y tendía las cartas para jugar solitario.
Siete montones: en el primero, una carta, volteada hacia arriba, en el segundo, una hacia abajo y una hacia arriba; en el tercero, dos hacia abajo y una hacia arriba… con muchísimo cuidado, a veces en silencio y a veces cantando. Si una iba pasando por ahí, se asomaba, y contribuía: pon ese tres allá, ¿por qué no subes esa cuina? (así se llamaba la reina); uh, ya no salió.
Lo más común era que no saliera; que se atorara con alguna carta, y entonces había que levantar las cartas, ponerlas en orden y, o seguir trabajando, o volver a empezar el juego desde el acomodo.
Nunca, que yo recuerde, jugó solitario en la computadora. No se traducía igual, supongo, ni cumplía la misma función hipnótica que el manipular las cartas, revolverlas, acomodarlas para que quedaran equidistantes y ordenar los montones.
Algún día pregunté: “¿y no te desesperas y haces trampa?”. “No. No tiene caso: es hacerte trampa a ti mismo”.
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Mis queridos cuatro lectores, lo que acaban de leer (¡qué gran moraleja!) fue escrito por la hija mayor del inolvidable Germán Dehesa, a quien él identificaba en sus artículos con el cariñoso apelativo de Viruta.
Ese escrito me llegó por medio de un correo electrónico que a modo de boletín envía regularmente Juana Inés a quienes nos suscribimos a este.
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Juana Inés en una entrevista de Meganoticias Guadalajara
Pero no crean que lo estoy publicando sin permiso (hasta creen). Claro que no, sino que le escribí a ella y amablemente me concedió la venia para hacerlo. Para aquellos santotomases incrédulos, aquí abajo les comparto su afectuosa respuesta.
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Así que, ya saben: si desean suscribirse al boletín de Juana Inés, escríbanle al correo electrónico (denle clic): oyejuanaines@gmail.com
Quiero mencionar que Juana Inés, además de estar muy activamente promoviendo los libros rescatados de su papá (den clic aquí para leer la nota de El Universal), es también escritora y ha publicado varios libros propios. Chéquense el video siguiente, dándole clic en play.
Nuevamente, muchas gracias, Juana Inés. Estaremos al pendiente de tus boletines y adelantos.
A quienes nos encanta el humor inteligente, admiramos la manera en que algunos comediantes (como lo hizo el icónico George Carlin) lo usan como un vehículo para revelar verdades incómodas y motivar a sus audiencias a cuestionarse cosas (pensamiento crítico) que la mayoría prefiere ignorar.
Un muy buen ejemplo de lo anterior es la docuserie de Peter Dinklage (en Netflix), en la que, haciendo un excelente uso de la ironía, nos presenta un «manual» con las tácticas que se deben seguir para convertirse en el líder de un culto. En inglés, la serie se titula How to Become a Cult Leader; en español le pusieron Cómo se convirtieron en líderes de sectas.
Cartel oficial
Dar clic en play para ver el tráiler.
Claro que la burla fina y disimulada únicamente es el hecho de presentar esta docuserie como videos de capacitación para crear tu propio culto, pues todo el contenido y cada una de las tácticas explicadas están basadas en realidades halladas por varias personas estudiosas del tema de los cultos, también llamadas «sectas destructivas».
En este documento audiovisual de Netflix se incluye a seis líderes de cultos (o «sectas destructivas») que dejaron huella en la historia de Estados Unidos: (1) Charles Manson, líder de "The Manson Family"), (2) Jim Jones, fundador de "People's Temple", (3) Jaime Gomez, fundador de la comuna "Buddhafield", (4) Marshall Applewhite, líder de "Heaven's Gate", (5) Shoko Asahara, fundador del culto "Aum Shinrikyo", y (6) Sun Myung Moon, quien transformó la "Iglesia de la Unificación". Además, menciona al menos a otros tres líderes de cultos famosos (y no por buenas razones): David Koresh, líder de "Branch Davidians" (en Waco, Texas), Warren Jeffs, líder actual de la "Fundamentalist Church of Jesus Christ of Latter-Day Saints" (a la que me referiré simplemente como FLDS), y Bhagwan Shree Rajneesh (Osho), líder del "Movimiento Rajneesh".
Manson, Jones, Applewhite, Asahara, Koresh: todos se llevaron a cuesta muchos muertitos debido al culto que desarrollaron y esparcieron.
Un recordatorio de lo único que debían hacer en la FLDS: «Reza y obedece»
Como punto y aparte, quiero mencionar que en Netflix y Hulu hay también interesantes docuseries individuales de estos líderes mencionados. Vale la pena echarles un ojo.
Regresando a la docuserie que nos atañe, les diré que sorprende escuchar de primera mano los testimonios recabados que incluyen a investigadores, antiguos miembros (algunos, realmente son sobrevivientes), autoridades, etcétera.
Dependiendo de la táctica que el «manual» presenta, se explica la manera en que estos líderes la llevaron a la práctica. Algunas de estas tácticas fueron aplicadas por la mayoría de ellos; otras, por pocos o solo uno.
Ejemplo de una de las tácticas explicadas
Personalmente, hubo algunas tácticas y sus consecuencias que me llamaron más la atención; a estas me voy a abocar en el resto de este artículo.
1. Love bombing. Consiste en recibir a los interesados que se acercan al culto con tanto amor y atención (algo que no reciben en otra parte) que piensen que han llegado al lugar indicado.
2. Hacer que dediquen más y más tiempo a las actividades del culto. Una experta mencionó que ella siempre dice (en tono de broma) que si quieres contratar a una persona muy trabajadora, que busques a un exmiembro de un culto porque ellos están acostumbrados a trabajar por muchas horas y muy duro (y hasta gratis). En psicología, es una verdad que cuanto más tiempo y esfuerzo dedicamos los humanos a algo, nos involucramos emocionalmente mucho más.
3. Hacer que trabajen gratis, para bien del culto. El caso que realmente me sorprendió fue el del líder Jaime Gomez que pidió que se le construyera un teatro, y sus seguidores lo hicieron. ¿Con cuál dinero? Con sus propias contribuciones. ¿Con cuáles trabajadores? Ellos mismos. En un documental aparte, se explica que Warren Jeffs (de la FLDS) mandó construir un mega templo en medio de la nada, y los trabajadores eran los mismos miembros de su culto. La mitad del costo de una construcción es la mano de obra, así que hasta se ahorraron dinero estos líderes. Dinero que ellos no habían puesto, claro.
4. Más miembros, más dinero. Lo que mueve a estas organizaciones es el dinero, y para eso necesitan que entre más gente. Algunas, como la FLDS, llegan al grado de hacer que los miembros le cedan a la organización sus negocios (las ganancias) y hasta sus propiedades, como sus casas.
5. Demandar perfección. Para alcanzar la vida eterna (o el premio con que cada líder atraiga a sus seguidores), se establecen unas reglas inalcanzables. Como la pureza es imposible, los miembros se sienten constantemente avergonzados porque no son perfectos. De esa manera, hacen que la gente se mantenga leal al grupo.
6. Recompensar la obediencia y castigar el cuestionamiento de las reglas. La total sumisión es súper importante para los líderes de estos cultos, por lo que cualquier disención en algo que diga el líder se considera como «una fe débil», y hasta como oponerse a este. ¿Se acuerdan de la foto de arriba con la frase "Pray and obey", en un edificio de la FLDS? A eso desean que se reduzca el "pensamiento" del seguidor.
Alguna exmiembro llegó a decir que realmente no te quieren por quien eres, sino porque eres obediente: deja de serlo y pierdes el amor de la organización.
7. El mayor castigo: el ostracismo (shunning, en inglés). Un ejemplo me impactó mucho: Warren Jeffs, líder de la FLDS (ver vídeo aquí), estableció que cuando un miembro dejaba voluntaria o involuntariamente (es decir, lo expulsaban) la organización, sus familiares debían evitar cualquier contacto con este y nunca más volver a hablarle. Imaginen lo difícil que era para quienes habían nacido dentro de esa organización y no conocían nada más. Devastador. Los psicólogos especialistas en sectas señalan que esta orden ataca la necesidad biológica humana de pertenencia. Por eso, al saber que perderán su empleo (si este depende de la organización), su casa y a toda su familia de la noche a la mañana, los miembros prefieren autocensurar sus dudas y permanecer en el grupo por mero instinto de supervivencia emocional. Comprensible.
No obedecían por amor a su organización, sino por temor a la misma.
8. Mientras menos conozcan del mundo, mejor. El caso de la FLDS es impactante porque el líder les controlaba lo que podían leer, la música que podían escuchar, con quienes podían casarse, la manera de vestir en las mujeres... ¡hasta había para ellas unos cuantos peinados permitidos! No tenían televisiones tampoco. Es más: no sabían no quien era el presidente de Estados Unidos, el país en que vivían. Los expertos dicen que para controlar la mente de estas personas, debes controlar sus acciones (lo que pueden y no pueden hacer).
9. Cuando la cosa se pone difícil...¡usa el Fin del Mundo a tu favor! Cuando hay algún tipo de peligro inminente (el fin del mundo, una nave espacial que viene tras un cometa para «ir al cielo», etcétera) es más fácil controlar a los miembros, como algunos de esos líderes hicieron. ¿La razón? No te van a cuestionar nada dado que todo se va a acabar. Además, si acaso alguien tuviera una duda al respecto, podrían también preguntarse: ¿y si tienen razón? Ese miedo los puede hacer que no se salgan del redil mental.
10. Silenciar la duda. Una experta dice que las creencias de los cultos son como los castillos de naipes: si quitas una pieza (desacreditas una idea o enseñanza), todo lo demás cae por sí solo. Por eso, es muy importante anular cualquier pensamiento crítico. Para eso, los líderes de cultos (o «sectas destructivas») establecen, enseñan y usan algo llamado "Thought-terminating cliché", o un cliché que corta el pensamiento. Algunos ejemplos: «Son mentiras de los medios de comunicación. No puedes confiar en ellos», «No dejes que te domine el miedo», «Si estás cuestionando esto, necesitas trabajar más en tu fe», «Quizás no tomas en serio la Iluminación», etcétera. Estas frases las repiten una y otra vez para que funcionen como una cámara de eco en la cabeza de cada miembro, de tal manera que se autocensuren y se digan a sí mismo esas frases antes de que les surja de nuevo la duda.
11. Denunciar a los que duden del líder. Uy, el caso del líder Shoko Asahara, que tenía a sus más fieles allegados que le informaban sobre los que dudaban de él (y a quienes terminó mandando a matar) es terrible. Quienes quieren congraciarse con los dirigentes, siempre tratarán de ganarse puntos con estos denunciando aún a sus «amigos». Y lo harán creyendo que es por el bien de la organización.
12. Hubo gente muy inteligente que se integró a estos cultos. Científicos (como el que desarolló el gas sarín para el ataque mortal al tren de Tokio [leer la nota aquí] ordenado por el líder Shoko Asahara), ingenieros, inventores, empresarios y muchas personas inteligentes se integraron a algunos de estos cultos (o «sectas destructivas»), por lo que no se puede decir que a estos solo se les unen personas tontas, perdedoras o débiles. Los mismos líderes saben que los momentos propicios para reclutar a sus miembros es cuando pasan por alguna transición o vulnerabilidad (la muerte de un ser querido, algún duelo particular, crisis existenciales, rupturas emocionales). Es decir, cuando cambian sus circunstancias. Los expertos tienen bien claro además que las técnicas de reclutamiento, por sencillas que parezcan, tienen un transfondo sofisticado que apela a la naturaleza humana y sus necesidades de pertenencia, propósito y comunidad. ¿Quién no quiere sentirse bienvenido, además de amado y respetado?
La frase final de una mujer que sobrevivió al culto de Jim Jones (donde murieron 918 personas en un falso suicidio, pues la evidencia mostró que fue más bien una masacre [ver el tráiler en esta liga] ordenada por el mismo Jones), deja muy claro este último punto:
«Para aquel de ustedes que piensa que nunca podría formar parte de un culto: tú eres el tipo de persona que ellos (los líderes de culto) estan esperando».
La primera cheve en entrar a escena fue la Baba Yaga (reseñada en esta liga), pero hizo su aparición de una forma muy diferente: como ingrediente de pastel. Así es, pues Elsa había encontrado esta receta del video (dar clic aquí para verlo) y de inmediato pensé en la Baba Yaga (aún tenía dos en el refrigerador; ahora, solo una).
Conseguimos los demás ingredientes que se necesitaban y Elsa puso manos a la obra.
Baba Yaga, el ingrediente esencial
Este blog es educativo y de entretenimiento. No fomentamos el consumo excesivo de alcohol.
Mezcla, revuelve, integra, vierte y al horno…
Como la receta solo precisaba de 250 mililitros de cerveza, aquí su charro se sacrificó bebiéndose el resto (no la íbamos a desperdiciar, ¡sería pecado!). Estaba buenísima; como que ese tiempo (de enero a la fecha) que estuvo guardada en el refrigerador le cayó de perlas.
Qué belleza de cerveza
Bueno, pues el pastel estuvo en el horno por muy buen rato. De hecho, les recomendamos que lo estén revisando para confirmar que no quede tan líquido. Tarda mucho más de lo que dice el video, pero vale la pena la paciencia, créanme.
¿Y con qué íbamos a acompañar ese pastel tan chocolatoso? Hasta la pregunta es necia: pues con la cerveza de edición especial de XV Aniversario del proyecto de FELICITAS®, que es una Imperial Stout con miel de azahar y bombones. Una «bombita» de 10% de alcohol. A'i nomás. Miren en esta foto qué bonita quinceañera: hasta ataviada con su vestido rosita y con su cara feliz.
Edición XV Aniversario de FELICITAS®
Y les juro que no estaba planeado hacerle el topping de color rosa también, pero a Elsa se le ocurrió licuar unas fresas con el queso crema y el yogur y sucedió este accidente feliz.
¡Felices XV, FELICITAS®!
El pastel estaba extremadamente chocolatoso (no es queja) y nos encantó así. El topping agregó acidez y la cerveza de aniversario, con las notas de miel, pero principalmente de café amargo le quedó muy bien. Combinación ganadora. Una delicia.
Al día siguiente, lo que tocaba sería una carnita asada (¿se va a hacer o no se va a hacer?), siendo el primer paso encender el carbón.
Pero para permanecer hidratado, comenzamos con una agüita mineral. Y me van a disculpar, pero mientras algunos gustan de beber agua del Cerro del Topo Chico, yo prefiero refrescarme con la única agua mineral del Cerro de la Silla, ¡sí señor!
Agua mineral del Cerro de la Silla
Para acompañar en el asador, sería con una cerveza de FELICITAS® con una historia muy particular, la cual me involucra, por cierto.
Resulta que, hace ya varios meses, mi camarada Eslem me dijo que estaba buscando un nombre para una cerveza que elaboraría para un entusiasta equipo de aficionados futboleros y cerveceros llamado los Hazy Boys (IG: @hazyboysbrews). Quería algo que tuviera que ver con el número 90 (por aquello de los Nike Total 90, de los años 2000) y con la selección mexicana de fútbol.
Habiéndoles ya contado, mis atentos lectores, que me gustaba jugar fútbol (ven la nota aquí), lo que recordé sobre la selección mexicana y el año de 1990, cuyo Mundial se jugó en Italia, fue que… a México no se le permitió participar por el escándalo de Los Cachirules (leen la nota aquí). Ahí estaba el nombre propuesto: Cachirul. Con todo e historia patria de fondo.
Pues les gustó la idea, y finalmente se quedó el nombre para la cerveza que probé esa tarde. Esta es la etiqueta.
Los Cachirules Mexican IPA
Elsa y yo disfrutamos de esta cerveza, que en nariz da todas las notas a una IPA: pino, resina, maracuyá (harto lúpulo).
Los Cachirules Mexican IPA
Los Cachirules Mexican IPA
¿Pero saben que hace a esta cerveza IPA digna del apelativo de Los Cachirules? Si tienen Instagram, lo pueden leer en esta nota (dar clic aquí). Si no, aquí se los digo: esta IPA (India Pale Ale, sí ALE) fue elaborada ¡con levadura de LAGER! Ja ja ja ja. ¡Levadura cachirul!
Según el DEM (Diccionario del Español Mexicano), cachirul significa:
1adj y s(Popular)Que es falso o fraudulento; que es ilegítimo o tramposo:“El profesor acusó a los priistas de haber introducido delegados cachirules a la sede”, “El director técnico del Tri sub 20 imagina que, por su físico, los rivales africanos pueden ser cachirules”
Esa es la picardía mexicana que nos distingue: nadie como los mexicanos para reírnos de nuestras desgracias (y hacerle hasta fiesta a la muerte).
Muy buena cerveza "IPA"
Fueron un par de tardes sumamente disfrutables, así como las bebidas en cuestión.
Ah. Y, próximamente, hay algo más de Eslem dando la vuelta a la esquina…
Hasta la próxima.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Disfruta con moderación.
Esta es otra entrega de mis microreseñas, la cual, al igual que la anterior, incluye algunos vinos que disfruté, pero no hice en el momento una nota de cata hecha y derecha. ¿Por qué? Pues porque no pude o no quise, quién sabe. El caso es que vale la pena mencionarlos y por eso los microreseño ahora. Si llegan a ver alguno de estos, denle una oportunidad.
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Ruffino Reserva Ducale Chianti Classico 2021
Vino y cosecha: Ruffino Reserva Ducale Chianti Classico 2021
País: Italia
DOCG: Chianti
Productor: Ruffino
Uvas: 80% sangiovese, 20% restante de cabernet sauvignon, merlot y otras complementarias
Recomendable: Sí
Si el Ruffino 1877 Chianti DOCG me parece formidable, este que representa el siguiente escalón, me fascinó.
Ruffino Modus 2019
Vino y cosecha: Ruffino Modus 2019
País: Italia
IGT: Toscana
Productor: Ruffino
Uvas: cabernet Sauvignon y merlot
Recomendable: Sí
Estamos ante uno de los llamados vinos Super Toscanos. Es una maravilla. A Elsa y a mí nos voló la cabeza. Totalmente equilibrado. Hasta para vino de meditación lo sugiero. Si lo ven, no lo dejen pasar sin probarlo.
Fetzer Cabernet Sauvignon 2020
Vino y cosecha: Fetzer Cabernet Sauvignon 2020
País: Estados Unidos
Región: California
Productor: Fetzer
Uvas: cabernet Sauvignon
Recomendable: Sí
Esta bodega es clásica de California, y este vino es de librito. Cumplidor.
L'equilibrista 2016
Vino y cosecha: L'equilibrista 2016
País: España
DO: Catalunya
Productor: Ca N'Estruc
Uvas: syrah, garnatxa y samsó
Recomendable: Sí
Este vino catalán es muy bueno, y me gustó este ensamble con la uva garnacha. Para una pizza de cuatro quesos con ensalada griega encima. ¡Uff!
Australian Bush 2022
Vino y cosecha: Australian Bush 2022
País: Australia
Región: South Eastern
Productor: Australian Bush
Uvas: shiraz y cabernet sauvignon
Recomendable: Sí
Hacía tiempo que no probaba un vino australiano, los cuales siempre me han parecido buenos y cumplidores. Este no desentonó en absoluto.
1000 Stories Zinfandel Bourbon Barrel-Aged 2022
Vino y cosecha: 1000 Stories Zinfandel Bourbon Barrel-Aged 2022
País: Estados Unidos
Región: California
Productor: Australian Bush
Uvas: zinfandel
Recomendable: Sí
Mis atentos lectores, ustedes sabe que zinfandel es de mis uvas favoritas; por eso le dimos oportunidad a este vino que, además, tiene la particularidad de que se añejó en barricas de Bourbon. Exótico, pero se impuso la fruta afortunadamente.
Tramp 2020
Vino y cosecha: Tramp 2020
País: España
Región: Barcelona
Productor: Jordi Castellvi Agut
Uvas: (sin dato)
Recomendable: Sí
Aceptémoslo: cuando ves esa carita tierna del perrito pidiéndote que lo lleves a tu casa, no te queda otra mas que llevarlo. Y salió bueno, aunque no sabíamos de que uva o uvas estaba hecho. Good boy, good boy.
Testadura 2024
Vino y cosecha: Testadura 2024
País: México
Región: Baja California, Valle de Guadalupe
Productor: Vinos Fratelli Passini
Uvas: grenache, tempranillo, nebbiolo y ruby Red
Recomendable: Sí
Desde el nombre (y la etiqueta) este vino llamó mi atención. Y tras probarlo, me quedó claro que es un gran ensamble de esta querida bodega mexicana Fratelli Pasini. Muy recomendable.
Faustino Rivera Ulecia Navarra Crianza 2019
Vino y cosecha: Faustino Rivera Ulecia Navarra Crianza 2019
País: España
DO: Navarra
Productor: Faustino Rivera Ulecia
Uvas: tempranillo y merlot
Recomendable: Sí
Este vino forma parte del cuarteto adquirido en Cotsco a un precio muy accesible. Cumplió sumamente bien este vino de Navarra. De hecho, de esa denominación de origen no me ha decepcionado alguno en su relación precio-calidad.
Fontana Fredda Barolo DOCG 2019
Vino y cosecha: Fontana Fredda Barolo DOCG 2019
País: Italia
DOCG: Barolo
Productor: Fontana Fredda
Uvas: nebbiolo
Recomendable: Sí
Aunque fue solo una copita, eso bastó para que este vino elevara al placer del momento de la cena con mi amigo Kike. Costoso, pero valió la pena.
Blue Castle Liebfraumilch Rheinhessen y Oppenheimer Krötenbrunnen
Vino y cosecha: Blue Castle Liebfraumilch Rheinhessen y Oppenheimer Krötenbrunnen
País: Alemania
Región: Rhein
Productor: Blue Castle
Recomendable: Sí
Los puristas dicen que estos vinos alemanes no valen la pena, pero yo creo que hay momentos y platillos a los que les quedan muy bien. El Liebfraumich es más sencillo, mas acompaña muy bien unos canapes en un día de calor. El Oppenheimer es un poco más complejo, pero aún así es fácil tomarlo.
Faustino Rivera Ulecia Utiel Requena Reserva 2019
Vino y cosecha: Faustino Rivera Ulecia Utiel Requena Reserva 2019
País: España
DO: Utiel Requena
Productor: Faustino Rivera Ulecia
Uvas: 75% bobal y 25% tempranillo
Recomendable: Sí
Este vino forma parte del cuarteto adquirido en Cotsco a un precio muy accesible. Otra denominación de origen española, Utiel Requena, que no atrae los grandes reflectores, lo cual es bueno para los compradores, pues así podemos acceder a buenos vinos a precios accesibles.
Valderivero Crianza 2022
Vino y cosecha: Valderivero Crianza 2022
País: España
DOCa: Ribera del Duero
Productor: Marqués del Atrio
Uvas: tempranillo
Recomendable: Sí
Este vino forma parte del cuarteto adquirido en Cotsco a un precio muy accesible. Esta DO (Ribero del Duero) sí es de las grandes y resultó ser un buen vino crianza a muy buen precio.
Apogeo 2016
Vino y cosecha: Apogeo 2016
País: México
DO: Baja California, Ensenada
Productor: Cava Maciel
Uvas: nebbiolo
Recomendable: Sí
Como lo mencioné en este artículo (dar clic aquí), desde hace tiempo se ha tratado de impulsar a la uva nebbiolo como la uva más prominente de México (al menos de Baja Carlifornia). Bueno, pues este vino es de esa región y déjenme decirles que está muy bueno. Esos 10 años le sentaron indudablemente bien.
Faustino Rivera Ulecia Rioja Reserva 2020
Vino y cosecha: Faustino Rivera Ulecia Rioja Reserva 2020
País: España
DOCa: Rioja
Productor: Faustino Rivera Ulecia
Uvas: tempranillo y garnacha
Recomendable: Sí
Este vino forma parte del cuarteto adquirido en Cotsco a un precio muy accesible. Rioja es garantía y no hubo excepción esta vez tampoco (la única deshonrosa excepción fue esa basura que publiqué en esta nota [dar clic aquí]). Muy bueno y a muy bien precio, la verdad.
Artigiano Nebbiolo (6 meses con chips)
Vino y cosecha: Artigiano Nebbiolo (6 meses con chips)
País: México
Región: Baja California, Valle de Guadalupe
Productor: Vinos Fratelli Passini
Uvas: nebbiolo
Recomendable: Sí
Este es un vino experimental que tuve la fortuna de probar del hijo de Alejandro Cabello Pasini, Emiliano, que estaba haciendo un estudio para su tesis (si mal no recuerdo). Este vino reposó por 6 meses con chips de madera simulando la barrica.
La verdad, las notas a madera no eran nada prominentes, lo cual me encantó porque la fruta era lo más relevante. Y estaba muy bueno este vino.
Colomé Torrontés 2021
Vino y cosecha: Colomé Torrontés 2021
País: Argentina
Región: Salta, Valle Calchaquí
Productor: Bodega Colomé
Uvas: torrontés
Recomendable: Sí
Increíble este vino elaborado con uva cultivada a 1700 metros sobre el nivel del mar. Si pueden escoger entre un vino de Mendoza y uno de Salta, váyanse por el segundo. Aún recuerdo las notas a flores blancas, a durazno y a hierbabuena de este vinazo. Espectacular.
Este es otro vino comprado en Costco a muy buen precio. Valió la pena, pues la grenache (o garnacha) es una uva que me gusta mucho. Se nota que el fruto es de viñas viejas, pues demuestra mucha personalidad. Muy recomendable también.
Aquí las tienen. Otro bonche de microreseñas y recomendaciones.
Hasta la próxima.
Tomar bebidas alcohólicas no es un juego; beber sin moderación daña tu salud.
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