Rivero González Rosado | Rivero González | 2023 | México | Rosado | Seco

La última y nos vamos. Así es, mi reiterativos cuatro lectores: esta es la última nota de cata sobre un vino rosado que haré este año. Nuevamente se trata de un vino de la bodega parrense Rivero González, como la nota anterior (dar clic aquí para leerla).

Rivero González Rosado 2023

Y, nuevamente, me encuentro que yo pagué más por este vino en diciembre del año pasado al comparar con el precio con que aparece en este preciso momento en la página del productor, con quien lo encargué directamente. $110 pesotes de rebaja.

Los precios que pagué en mi pedido de diciembre de 2024

Precio actual

Pos ya qué, dijo el otro. Pasemos a la nota de cata que nos atañe.

• Vino: Rivero González Rosado
• Cosecha: 2023
• Productor: Rivero González (rgmx.mx)
• País: México
• Región: Valle de Parras, Coahuila
• Uvas: 100% merlot
• % alcohol: 13.1
• Comentarios: edad de planta: 12 años; botella número 3860 de 10000 elaboradas
• Precio: $490 pesos mexicanos (comprado en línea con el productor)
• Volumen: 750 ml
• Calificación Precio/Calidad: **** (4 de 5)
• Disfrutado el día: 12 de octubre de 2025

Vista del Rivero González Rosado 2023

Este vino también presenta un tenue color durazno (melocotón), como el de su pariente del otro lado (el gringuito de la reseña anterior).

Pero los aromas fueron muy diferentes, pues curiosamente la nariz se inclinó hacia notas más parecidas a la piña y el durazno, lo cual se nos hizo muy extraño e interesante —en el buen sentido, claro—. Completa frutosidad en este vino.

Como buen vino rosado, es muy fresco en boca, con muy buena acidez viva. Los taninos son muy leves. Es de cuerpo ligero, y el sabor que se percibe en boca es de fruta ligeramente sobremadurada (dando nota a uva pasa). El final en boca es mediano. Nos pareció un vino balanceado.

A este vino le doy 4 de 5 estrellas en mi Relación Precio Calidad (RPC).

El acompañamiento en esta ocasión fue con unos tacos de trompo, y aunque no fue el mejor maridaje, fue llevadero.

Pues ya saben, mis suertudos cuatro lectores: si quieren probar este vino, lo van a conseguir más barato que yo. Teniendo corazón regiomontano, no se imaginan lo feliz que me hace esto. ¡Uy, sí!

Hasta la próxima.