Mis indisolubles cuatro lectores, retomamos el corazón de este blog: las notas de cata de vino. En esta ocasión, se trata de un vino que conseguí con mi camarada Salvador Costa Artigas (leer la nota dando clic aquí), en su tienda La Boquería Vinos (Instagram: @laboqueriavinos). ¿Qué tal estuvo? Ajajá. Pasemos a describir la experiencia.
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| Finca La Zulema Malbec 2022 |
- Vino: Finca La Zulema Malbec
- Cosecha: 2022
- Productor: Pulenta Estate (www.pulentaestate.com)
- País: Argentina
- Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
- Uvas: 100% malbec
- % alcohol: 14.5
- Comentarios: cultivado a 980 m s. n. m.; fermentación en tanques de acero y piletas de concreto
- Precio: $420.00 pesos mexicanos (en La Boquería Vinos; IG @laboqueriavinos)
- Volumen: 750 ml
- Calificación Precio/Calidad: ***** (5 de 5)
- Disfrutado el día: 18 de enero de 2026
Les cuento que, aunque yo iba a su tienda por otros vinos que le había pedido a Salvador que me separara (y así lo hizo), le dejó dicho a su asistente que me mostrara este espécimen. Como él conoce bien mis gustos y yo confío en su excelente juicio al hacer recomendaciones, me lo llevé. Qué bueno que lo hice.
Especemos por la vista, pues este vino hizo lucir la copa con un bonito y limpio color granate, de mediana profundidad.
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| Vista de Finca La Zulema Malbec 2022 |
Después de la vista, lo que pasa a estremecerte es la nariz: es de intensidad media a potente, con predominio de las notas a frutilla roja y, más ligeramente, a especias. Huele muy bien.
Pero, la boca, ¡uf!, eso fue lo más impactante. Se siente tan potente... ¡que parece zinfandel! Intenso sabor a frutilla roja, con un excelente balance. Los taninos se sienten amables a pesar de la potencia, y la acidez es perfecta. El cuerpo es medio y el final es largo y deja un retrogusto muy agradable. Por supuesto, estamos hablando de un vino seco.
Tradicionalmente, los vinos malbec se acostumbran para acompañar un corte de carne asada, y esta no fue la excepción. Quedó sumamente bien con un buen Rib Eye marinado en cerveza Negra Modelo (a'i pa que vean la calidad de la melcocha) que asé al carbón.
¿Celebrábamos algo en particular? Pues no; solo la alegría de vivir y pasar una buena tarde juntos Elsa y yo. Recuerden: ya no guardo vinos.
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| Maridaje de esta ocasión |
Es un excelente vino que, por su precio, ¡wow!, merece sin duda la calificación de 5 sobre 5 estrellas en mi Relación Precio Calidad (RPC).
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Gracias por tu comentario. Este será revisado, y en caso de pasar un estricto control de calidad (ja ja ja ja, hasta yo me la creí), se decidirá si pasa a la catafixia (donde puede mejorar o empeorar, no lo sabemos). Si eres un bot, ni lo intentes. Si no lo eres, pero quieres serlo, busca ayuda amigo(a).
Ahora sí, adelante, Shakespeare.