Mis precavidos cuatro lectores, les declaro que a partir de hoy no volveré a abrir una cerveza tan cerca de mi cara. No, señor. Así como se muestra en la siguiente imagen: nunca más.
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| No, señor |
Ni tampoco la destaparé apuntando hacia otras personas, como se ve en esta otra fotografía.
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| Así tampoco |
¿A qué se debe esta repentina decisión? Pues les cuento que hoy estaba revisando las cervezas que —spoiler alert— vamos a evaluar mañana y noté que una se había estado saliendo por la tapa, no sé como. Decidí tirarla, por lo que llevé la botella al fregadero y la puse ahí. Tomé el destapador para quitarle la corcholata, extendí todo el brazo para abrirla y … ¡bum! ¡Salió disparada al techo como corcho de Champaña! La espuma empezó a salir a borbotones.
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| A pa sustito… |
Al derramar el resto del líquido en el desagüe, miren el montón de espuma que se formó.
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| Parecía Alka Seltzer |
Al preguntarle a mi maestro cervecero de cabecera, Eslem Torres —¿pues quién más?— sobre esta anomalía, me comentó que esto pudo deberse a la refermentación en botella (dar clic en este enlace para saber qué es).
Nunca me había sucedido algo así al abrir alguna de todas las cervezas que he probado. Seguramente ya he degustado antes alguna con refermentación en botella. Aún así, desde ahora voy a tener cuidado al destapar las botellas. Nadie quiere que una experiencia, que debía ser placentera, termine en un accidente por una corcholata golpeando el ojo de alguien.
Les paso el dato al costo, mis cautelosos lectores.
Hasta la próxima.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Disfruta con moderación.
Dicen que así perdió su ojo Porfirio Cadena
ResponderEliminar🤣
Ja ja ja ja. El "Ojo de Vidrio".
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