Camillo Magoni, mis instruidos cuatro lectores, es uno de los enólogos italianos más conocidos en México, pues por muchísimo tiempo trabajó para la vitivinícola más grande de México: L. A. Cetto, localizada en Baja California. Pueden leer brevemente sobre él dando clic en esta liga.
Ahora, probaremos un vino de su propia bodega, Bodegas Magoni, elaborado principalmente con una uva emblemática de la parte noroeste de Italia: la nebbiolo. ¿Quieren saber qué nos pareció? Los invito a seguir leyendo.
Este blog es educativo y de entretenimiento. No fomentamos el consumo excesivo de alcohol.
 |
| Magoni Tradición Las Bardas 2021 |
- Vino: Magoni Tradición Las Bardas
- Cosecha: 2021
- Productor: Bodegas Magoni [web: casamagoni.com] [IG: @bodegasmagoni]
- País: México
- Región: Valle de Guadalupe, Baja California
- Uvas: 80% nebbiolo, 20% syrah
- % alcohol: 13.5
- Comentarios: viñedos propios; vinificación en depósitos de acero inoxidable; 10 meses de envejecimiento en barricas de roble
- Precio: $600 pesos mexicanos (en Soriana)
- Volumen: 750 ml
- Calificación Precio/Calidad: *** (3 de 5)
- Disfrutado el día: 5 de octubre de 2025
Antes de pasar a la nota, quiero hacer notar el cuidado en el detalle del corcho, el cual fue mandado a hacer específico para esta bodega.
Este vino, 80% nebbiolo y 20% syrah, mostró a la vista un profundo y brillante color rojo púrpura.
 |
| Vista de Magoni Tradición Las Bardas 2021 |
En el olfato, lo que predomina es la frutilla negra (moras, arándanos); las notas de barrica no se perciben.
Al probarlo, este vino seco se manifiesta con un cuerpo mediano, acidez vivaz, taninos medianos y final largo. El sabor a la fruta es lo que destaca, definitivamente.
Es muy sabroso, la verdad. Nos pareció un buen vino. Basado en su precio (entiendo que arriba de esta línea Magoni Tradición hay otras dos más: Magoni Reserva y Casa Magoni [la premium]), le doy 3 de 5 estrellas en mi Relación Precio Calidad (RPC).
Acompañamos este vino con unas empanadas argentinas de carne que nos habían quedado de la cena, así como con unos taquitos de carne asada con queso en tortilla de harina. Fue un maridaje bastante llevadero.
Hasta la próxima.
Tomar bebidas alcohólicas no es un juego; beber sin moderación daña tu salud.
0 comments:
Publicar un comentario
Gracias por tu comentario. Este será revisado, y en caso de pasar un estricto control de calidad (ja ja ja ja, hasta yo me la creí), se decidirá si pasa a la catafixia (donde puede mejorar o empeorar, no lo sabemos). Si eres un bot, ni lo intentes. Si no lo eres, pero quieres serlo, busca ayuda amigo(a).
Ahora sí, adelante, Shakespeare.