Gris Blanc | Gérard Bertrand | 2022 | Francia | Rosado | Seco

Antes de empezar, quiero pedirles algo, mis observadores cuatro lectores. Por favor, miren la fotografía de la siguiente botella y piensen con cuál de estos tres tipos de vino lo identificarían ustedes: 1) vino tinto, 2) vino rosado, 3) vino blanco.

Gris Blanc 2022

Si su respuesta fue la 3) vino blanco, entonces también se equivocaron igual que yo cuando lo vi por primera vez.

Lo que están viendo es un vino rosado. Miren, hasta la contraetiqueta lo dice.

Ahí dice rosado

Se podrán imaginar que mi frustración fue mayúscula, pues como varón heterosexual solo estoy capacitado para identificar seis colores. ¡Y ahora resulta que me los cambian! ¡Óigame, no! No hay derecho.

¿De qué se trata el vino que nos compete —y confunde— en esta ocasión? Los invito a seguir leyendo.

Este blog es educativo y de entretenimiento. No fomentamos el consumo excesivo de alcohol.

• Vino: Gris Blanc
• Cosecha: 2022
• Productor: Gérard Bertrand [Web: gerard-bertrand.com]
• País: Francia
• Región: Tautavel (sur de Francia)
• Apelación: IGP Pays d'Oc
• Uvas: grenache noir y grenache gris
• % alcohol: 12.5
• Comentarios: vinificado como rosado
• Precio: $480 pesos mexicanos (en Cavas Urbanas, Instagram: @cavasurbanas_ ]
• Volumen: 750 ml
• Calificación Precio/Calidad: **** (4 de 5)
• Disfrutado el día: 19 de abril de 2026

Primero conozcamos las uvas se utilizaron para elaborar este vino rosado francés: la grenache noir y la grenache gris. Por cierto, en Francia se le llama grenache a la misma uva que en España se le conoce como garnacha (y que no tiene nada que ver con los típicos antojitos mexicanos).

Grenache noir

Grenache gris

Como podemos ver, ninguna es uva blanca; la grenache noir (noir significa negro, en francés) es tinta, y la grenache gris es… menos tinta. Por lo tanto, al vinificarlas como vino rosado lo que se hace es dejar en contacto las cáscaras exprimidas con el jugo de uva por muy poco tiempo. De esta manera, el vino adquiere un color mucho más tenue que el tinto.

Pero parece que en este caso casi ni dejaron tocar las cáscaras al vino, y se las retiraron sumamente rápido. Insisto: ¡parece blanco!

Revisemos cómo lucía en la copa.

Vista de Gris Blanc 2022

Lo que mostró fue un muy acuoso color amarillo. Esto podemos confirmarlo con un fondo totalmente blanco (como el de la foto). Por más que lo intenté no encontré ni un ligero trazo rosadito.

Yo ya había probado este vino en un evento que realizado en Cavas Urbanas, donde lo compré. Pero Elsa no lo conocía. ¿Qué opinaría ella?

"Parece torrontés", fue lo primero que dijo, aludiendo a una variedad de vino blanco que hemos probado varias veces. Y es verdad: las notas florales (blancas) y a fruta tropical (piña, mango, durazno amarillo) es lo que domina su aromática nariz.

En boca se confirma la frutosidad, además de mostrar cierta mineralidad (no salinidad). Es un vino seco, aunque afrutado, con muy buena y vivaz acidez, con un cuerpo ligero y fácil de tomar. Está muy sabroso.

A este desconcertante vino le doy 4 de 5 estrellas en mi Relación Precio Calidad (RPC). Sí lo recomiendo, sobre todo si quieren probar algo sumamente diferente.

Este vino acompañó unos calamares empanizados con una salsita de mayonesa al chipotle con limón y salsa sriracha. Quedó muy bien.

Hasta la próxima.

Tomar bebidas alcohólicas no es un juego; beber sin moderación daña tu salud.