Siempre que visito la tienda de mi camarada Salvador Costa, llamada La Boquería (IG: @laboqueriavinos), me encuentro cada vino tan interesante que quisiera traérmelos todos (soy como una Karen de los gatos, pero yo con vinos). Mas logro controlarme, y de a poquito voy trayendo a casa joyitas como la que reseño hoy.
En un artículo anterior mencioné cuál es el vino de la casa para Elsa y para mí (leen esa nota aquí), el cual está elaborado mayormente con la uva bobal. Bueno, pues cuando vi este vino en la tienda de Salvador supe que tenía que probarlo por tratarse de esa misma uva. ¿Cómo sabría? Quería tener otro punto de referencia respecto a esta cepa.
Y qué creen. Ah, pues sigan leyendo.
Este blog es educativo y de entretenimiento. No fomentamos el consumo excesivo de alcohol.
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| Blés Tinto 2021 |
- Vino: Blés Tinto
- Cosecha: 2021
- Productor: Bodega Aranleón (aranleon.com)
- País: España
- Región: Valencia
- D.O.P. Utiel-Requena
- Uvas: 80% bobal, 10% tempranillo y 10% cabernet sauvignon
- % alcohol: 13.0
- Comentarios: vinos orgánicos vinificados por separado en tanques de concreto (hormigón)
- Precio: $435 pesos mexicanos (en La Boquería, IG @laboqueriavinos)
- Volumen: 750 ml
- Calificación Precio/Calidad: ***** (5 de 5)
- Disfrutado el día: 7 de febrero de 2026
Empecemos por el color, el cual nos mostró un brillante y limpio rojo rubí.
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| Vista de Blés Tinto 2021 |
En nariz tiene un aroma perfumado, bonito, que recuerda a frutillas rojas y algo especiado.
Pasemos al punto importante: la boca. Este vino seco nos regala un cuerpo entre ligero y mediano, con muy buena acidez (a pesar de ser cosecha 2021), taninos medianamente suaves, percepción alcohólica media a baja (no se siente caliente en la garganta) y un final de larga permanencia.
Nos pareció un vino muy bien balanceado, muy fácil de tomar. Le doy 5 de 5 estrellas en mi Relación Precio Calidad (RPC).
La viva acidez de la uva bobal lo hace un vino muy versátil para acompañar alimentos.
Nosotros traíamos antojo de la pizza carbonara de Domino's Pizza, y el maridaje quedó muy bien.
¿Saben qué le quedaría de perlas? Una paella española (maridaje regional). Algún día lo probaremos así.
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| Foto tomada por Elsa (le quedó bien, eh) |
Si se les antojó, mis queridos cuatro lectores, échense una vuelta por La Boquería y le dicen a Salvador que van de parte mía. Quizás y hasta un descuentillo les haga —spoiler alert: sí se los hará—. ;-)
Hasta la próxima.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Disfruta con moderación.
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Ahora sí, adelante, Shakespeare.